目的:探讨术前碳水化合物负荷对脾切除老年大鼠术后认知功能的影响。方法:选择20～22月龄雄性SD大鼠60只，按体重排序，随机分成对照组(C组)、禁食禁饮组(FAST组)和实验组(CHO组),每组各20只。C组不进行禁食和手术干预；FAST组进行14 h的禁食禁饮后行脾脏切除术；CHO组在术前3 h经口摄入12 mL碳水化合物溶液后行脾脏切除术。每组各取10只大鼠于术后第2天开始进行水迷宫训练和测试；剩余10只在术后1 d股动脉采血检测血浆葡萄糖、胰岛素、肿瘤坏死因子(TNF-α)、白细胞介素1β(IL-1β)、IL-6水平，并根据所得的血浆葡萄糖、胰岛素水平，计算血浆胰岛素抵抗指数(IRI),比较组间差异。结果:与C组比较，FAST组大鼠逃避潜伏期较长，有较短的靶象限停留时间，较少的平台穿越次数(P<0.05);与FAST组比较，CHO组大鼠逃避潜伏期较短，并有较长的靶象限停留时间，较多的平台穿越次数(P<0.05)。与C组比较，FAST组大鼠血浆葡萄糖、胰岛素、IL-1β、IL-6水平及IRI较高(P<0.05);与FAST组比较，CHO组大鼠血浆葡萄糖、胰岛素、IL-1β、IL-6水平及IRI较低(P<0.05)。结论:术前碳水化合物经口负荷可以改善脾切除引起的大鼠学习记忆功能下降，机制可能与减轻术后胰岛素抵抗和炎症反应有关。